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汝南旱地养鸭奏响致富曲

北京便民生活网 2019-09-06 14:40 北京便民生活网 75
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2019年08月27日 查看旧版(2007年11月22日以前)

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汝南旱地养鸭奏响致富曲  


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“平舆王经理要1200枚,合肥好日子要1000枚,新蔡张老板要2500枚,还有汝南的散户也需要1000枚……今天的订单多,得赶快着手加工,不要误了明天发货。”8月24日,在汝南县板店乡刘营村张英养鸭场,张英一边翻看手机微信订单,一边叮嘱丈夫。

今年42岁的张英是板店乡刘营村人,两年前和人合伙在宿鸭湖边建了一家万只鸭场,借助宿鸭湖得天独厚的自然条件,生产的宿鸭湖烤鸭蛋香沙绵酥、味道鲜美,一上市便受到消费者的青睐,迅速打开了市场,通过电商、微信平台和物流畅销全国各地。去年家乡群众从河南电视台香香美食栏目上看到张英在宿鸭湖养鸭的事迹后,纷纷与她联系要求学习养鸭和制作烤鸭蛋技术,乡村干部也多次邀请她回家乡发展。为了帮助家乡群众脱贫致富,去年6月份她从养鸭场撤出了股份,回到家乡刘营村,腾出4亩地建起了鸭棚,又改造了地边的废弃坑塘,从湖北购回了2000多只幼鸭,重新开始了她的养鸭事业。

“我们都知道鸭子是离不开水的,所以养鸭最好在有水的地方养,旱地养鸭与在湖边养鸭相比要难得多,技术要求也不一样。”张英说,幼鸭购回后,她和丈夫就住在鸭棚里,仔细观察幼鸭发育情况,精心照料。功夫不负有心人,在她的精心管理下,2000多只幼鸭不仅没有损耗,而且生长健壮,于去年7月底开始产蛋,现在正处于产蛋高峰期,每天都能产蛋2000枚左右。

“每天一大早把鸭子赶入坑塘中,到鸭棚捡拾鸭蛋,腌制,然后再准备烘烤。临近傍晚再去坑塘把鸭子赶回鸭棚,开始烤制鸭蛋,周而复始,虽然忙碌收获却也挺大。”提起养鸭,张英虽然五味杂陈,却也抑制不住内心的喜悦,“每天最开心的时刻就是收鸭蛋了,新鲜的鸭蛋拿在手里还带着微微的余温,蛋壳呈青色圆润光滑,看着这招人喜欢的鸭蛋,再忙再累也觉得值。”

由于她坚持原生态养殖,鸭子吃的全是五谷杂粮和天然草料,产出的鸭蛋纯生态无公害,随便打开一个,不仅蛋黄占比大,而且还泛着金黄油亮的光泽,特别适合制作烤鸭蛋。

“如果卖鲜鸭蛋,每斤最高卖6元,一枚鸭蛋不到1元钱,而经过加工制成烤鸭蛋,每枚批发价就是1.5元,增值近一倍。”张英说她的鸭蛋都是制作成烤鸭蛋销售。

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