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牛奶新吃法

北京便民生活网 2019-11-11 10:54 北京便民生活网 88
牛奶新吃法、把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种小吃,又美味又营养.1.牛奶粥:

把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种小吃,又美味又营养.

1.牛奶粥:鲜牛奶250毫升.大米60克.白糖适量.先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成.早晚温热服食,注意保鲜,不要变质.

2.牛奶大枣汤:牛奶500毫升,大枣25克.大米100克.先将大米与大枣煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可.

3.羊肉奶羹:羊肉250克.生姜20克,山药100克,牛奶250毫升.将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7-8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可.

4.鲜奶玉液:粳米60克.炸胡桃仁80克.生胡桃仁45克,白糖12克,牛奶200毫升.把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁.牛奶加少量水搅拌磨细,用滤斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成.

5.姜韭牛奶羹:韭菜250克.生姜25克.牛奶250毫升.将韭菜.生姜切碎.捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可.另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克,白糖20克.牛奶200毫升,混匀煮沸即成.

6.厚奶:把牛奶烧开加入3%-7%的淀粉或糕干粉.藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可.

7.蛋奶:先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳,蛋白,财经新闻,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可.蛋黄除含有蛋白质.脂肪.维生素A外,还含有铁,磷等物质.本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿.

8.奶茶:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中.至于加糖或加盐.则可根据个人的口味而定.牛奶中加茶叶以后,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁.绵长.

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